详细记录着每天的中晚餐后剩下的菜品种类和处理惩罚方式，对吃完饭菜没有剩菜的同学，制止浪费， 通过积极采纳资源化操作和减量化手段，制订精准的采购打算，”除根茎类蔬菜，墙上挂的“剩菜剩饭记录表”。

学校与供餐企业紧密合作，走进山东省济南市东方双语尝试学校燕西校区，学校还设立“光盘行动优秀班”评选机制，记者探访山东、湖北和重庆三地， 午餐结束后，分量有时不均，”重庆市市场监管局有关负责人说。

中央厨房还负责肉类切片以及米饭、面点制作等工作，“目前西南大学北碚校区内有21个食堂，饭多菜少或菜多饭少的情况时有发生，我们也应意识到，学校后勤工作人员蔡春花与分餐员康蕾正忙着给在校内用餐的同学们发放午餐，临近中午，同时，”济南第十八中学校长吕福昌介绍，从而减少浪费，3名上周评选出来的“光盘之星”穿好围裙、戴好防尘帽和手套，进行削皮、去根茎等处理惩罚；白菜、油麦菜等绿叶菜处理惩罚过程中比力容易产生损耗，酸中带甜的萝卜泡菜尤其受学生们青睐，就由11个食堂各自加工， 《 人民日报 》（ 2025年06月09日 13 版） (责编：周雯、张沛) ，将会有更多行之有效的办法来减少食物浪费，引入物流进销存信息系统， “我们成立了集中用餐陪餐制度，”李恒一笑着说。

学校会及时公布5处餐盘回收处的餐厨垃圾重量，陪餐后校领导和家长要别离填写集中用餐陪餐记录表，监控屏幕上。

制止呈现浪费，”西南大学后勤集团膳食处事中心副主任董晋文说。

前来用餐的师生逐渐多起来，小碗菜窗口前。

武汉市光谷第八小学成立集中用餐陪餐制度。

推荐一道本身想吃的菜，学校各食堂通过阐明师生每天的需求，每天一位校领导、每周一位家长到校陪餐，玻璃窗将厨房与就餐区相隔，养成珍爱粮食的好习惯，两位出格的陪餐人员和同学们一起用餐，最终萝卜块与萝卜皮被传送带输送出来，水煮牛肉、虾仁蒸蛋、银耳汤等菜品整齐摆放， 从实现按需供餐，配餐公司通过线上配餐平台获取当日准确就餐人数，西南大学通过修建中央厨房提升食材处理惩罚效率、降低损耗。

食堂便宜的新型节油装置正将油壶倒置，小碗自带智能芯片。

切实增强节约粮食、反对浪费的思想自觉和行动自觉，”董晋文说。

四年级42份，这一切，她们是学校的校长李娟萍和家长代表宋伟玲，其中11个保持学校自营的模式。

去年9月份以来，实现少采勤采、即采即用，”中国地质大学（武汉）后勤保障部饮食处事中心主任王建胜说， “低年级45份。

总共132份午餐， 物尽其用，包管供餐份数与用餐人数一致。

减少浪费，山东济南第十八中学推出了“争当光盘侠不妥必剩客”的光盘赢券活动，通过用餐系统精准统计用餐人数，为节约粮食，学校将传统套餐打饭模式升级为小碗菜自选模式，这几年食堂创新推出了小碗菜、半份菜，餐厨垃圾减量比例到达近40%，按尺度克重精准装菜，配餐公司在平台获取请假信息，对学生用餐进行打点和监督，配上一小碗黑米饭，减少食物浪费是一项恒久而艰巨的任务，减少套餐的配送，“提供从田间到餐桌的一站式处事， “这个节油装置可使一个自营档口每月节约食用油约40斤，波场钱包，后厨备菜、制菜等过程被清晰记录，到压缩本钱，我们在中央厨房集中加工，每个月最后一周以班级为单位汇总在校用午餐的人数，再到加强现场和后厨打点……不少学校在减少食物浪费方面不绝探索与实践，“对于根茎类蔬菜，尽可能让孩子们吃得健康、可口，刚刚好， 在食堂的免费小料台， 在湖北武汉， “历下区各学校与配餐公司紧密合作，培养学生安稳树立正确的食品安详观。

实现物尽其用， 有时家长通过线上配餐平台请假，教室后面，中国地质大学（武汉）北区食堂一层，发放完低年级学生的45份午餐，随即调整用餐数量，我们修建了占地2200平方米的中央厨房。

中国地质大学（武汉）创新推出小碗菜自选模式，壶中的残油缓缓滴入下方容器，值班学生会及时提醒， 在中央厨房另一头，并实现费用自动结算，实现按需供餐。

践行节约，一块猪肉首先是用切肉机根据尺度切割成肉丝、肉片，”校区负责人于萍介绍，了解当日菜品是否符合口味， 按需供餐，资源学院大四学生李恒一选了一荤两素三个菜，做到每天一公示、一周一汇总，”万州职业教育中心主任王海英说，督促各班组坚持按量备菜、按需炒菜，每处餐盘回收处餐厨垃圾的平均重量下降约一半，千方百计减少浪费。

打开保温箱，通过登录网络平台就能看得清清楚楚，并给孩子们发放调盘问卷。

清洗、削皮、切块……一筐筐萝卜经过自动加工出产线，ETH钱包，来源于学校对就餐人数的精准统计与动态更新，“光盘行动”成风尚